最近、明太子に使われている食品添加物の亜硝酸ナトリウムが体によくないと知って、亜硝酸ナトリウム(発色剤)を使ってない明太子を探し始めました。
でもスーパーに売っている明太子はどれも亜硝酸ナトリウムが使われているものばかり。
「無着色」と表記されている通販商品でも
「着色料と発色剤は違う」
という理由で着色料(赤色〇号とかいうやつ)は使ってないけど、発色剤として亜硝酸ナトリウムは使われている「無着色」表記の明太子が多いです。
そこで今回は無添加もどきではない、本当に発色剤の亜硝酸ナトリウムが使われていない明太子を探しましたのでご紹介します。
|
亜硝酸ナトリウム不使用の明太子!本物の無添加無着色で人気の明太子はこれ
麻布島崎屋さんの明太子は楽天デイリーランキング魚卵部門で1位6冠の人気商品です。
無添加もどきの明太子が多い中、着色料はもちろん発色剤の亜硝酸ナトリウム、保存料など食品添加物を使用してないのが特長です(添加物欄を確認済み)
発色剤と着色料を使用してないので、色は鮮やかさがない自然の色。
(…色鮮やかで体に悪いものと、色が自然で体に悪くないものなら、色なんか気にしないですよね ^-^;)
添加物なしだから味はどうなの?というと、
明太子はたらこの熟成具合の中でも一番おいしい真子(完熟卵)のみが使われていて、唐辛子は厳選したものを絶妙なバランスで漬け込んでいるそうです。
原材料は
・食塩
・砂糖
・かつおぶし
・昆布
・唐辛子
食品添加物一切なしで原材料のみ。すごい企業努力だと思います。
添加物頼みじゃなくて自然素材で味にこだわっているのが伝わってきますね。
〈送料と発送方法〉
・送料無料
冷凍で届く明太子は冷蔵庫で8時間ほどかけて解凍すると美味しく食べられるそうです。
|
辛子明太子通販のレビュー口コミまとめ
ご紹介している商品の現時点で口コミ感想の数は45件。
そのすべてが星5つと星4つのみで総合評価4.76、
お客様満足度100%の高評価店、高評価商品です。
口コミレビューを味、辛さ、その他に分けてまとめてみました。
見た目の色がよくないからこそ発色剤も着色料も本当に無添加という証明ですね。
・味は文句なくとても美味しい!
・自然の風味を堪能した
味に対する不満はひとつもなく、皆さんおいしいと満足されている感想ばかりでした。
・辛さは食べた瞬間ではなく、旨味とともに後からゆっくりくる
・辛さと塩加減が食べやすい
・辛いのが苦手だがこれは大丈夫 塩味もちょうどいい
・辛いのが好きな人は物足りないかもしれないが程よい感じが好き
辛いのが苦手な人も大丈夫とのことなので、子どもにも食べさせてあげられますね。商品ページに「塩分控えめ」と記載があるだけあって、塩加減がちょうどいいのは食べやすいですし塩分を控えたい人も安心です。
・何回リピートしたかわからない
・無添加の明太子は貴重なので何回もリピートしている
・食品添加物の塊のような明太子が目立つ中で無添加の辛子明太子が買えて大満足
「ここ以外では買いません」というリピーターの人も複数いらっしゃいました。
他にも
・賞味期限が不安だったが冷凍で半年ほど大丈夫なものが届いたのでよかった
・少し高いと思ったが到着して開封したら結構なボリュームで大満足
・少しずつ解凍して美味しくいただいています
という書き込みがありました。
保存料不使用なので賞味期限が気になっていましたが、冷凍保存である程度もつのは嬉しいです。
|
まとめ
発色剤の亜硝酸ナトリウム不使用の明太子を探すのは結構大変でした。
有名な会社の商品で「無添加」とか「無着色」と表記していても
添加物欄を確認すると亜硝酸ナトリウムが使われていることが多いんですよね。
そんな状況の中、自分も購入したいし紹介もしたいと思える麻布島崎屋さんの辛子明太子に出会えてよかったです。
|