化学調味料だらけの醤油もどき、
丸大豆醤油も大豆はアメリカ産、
にうんざりしてからの
国産大豆の無添加しょうゆ探し。
楽天レビュー数順ランキング上位の無添加醤油の原材料を
ひとつひとつ確認したら、大豆について記載されているのは大体こんな感じでした。
・国産大豆もしくは国産丸大豆
「分別生産流通管理済み」は
遺伝子組み換え大豆の意図せざる混入が5%以下
を表しているので遺伝子組み換え大豆ではないことが分かります。
「国産大豆もしくは国産丸大豆」については
大体産地が不明なんですよね。
国産大豆の産地まではっきりわかる商品ってないのかな?と思っていたところ
「私が探してたのはこういう醤油なんよ!!」という
原材料の産地がすべて明らかで遺伝子組み換えなし、化学調味料無添加の
丸大豆醬油を見つけましたのでご紹介します。
ちなみに通常の醤油と丸大豆醤油の違いは
通常の醤油:脱脂加工大豆を原料として作られる醤油
となります。
丸大豆醤油 無添加 国産大豆のおすすめは【大徳醤油 丸大豆醤油】
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大豆の産地まではっきりしているのは
兵庫県養父市にある大徳醤油さんの丸大豆醤油です。
【大徳醤油 丸大豆醤油 1800ml】1763円
〈大徳 丸大豆醤油のポイント〉
・流通する醤油全体の3%以下にしか使用されてない希少な国産丸大豆を100%使用
・ポストハーベスト(収穫後の農産物に散布される農薬)の汚染なし
・遺伝子組み換えなし
・遺伝子組み換え原料の使用なし
・国産丸大豆(兵庫県産)
・国産小麦(兵庫県産)
・国産平釜塩(長崎県産)
・1800ml(一升瓶)
・製造日より1年
現時点で私の中では、大徳醤油さんの丸大豆醤油が
無添加しょうゆ界で最高峰のひとつです。
大徳醤油 丸大豆醤油 口コミレビューまとめ
味について
・味がとんでもなくドンピシャ
・コクがある、それでいてまろやか
・どの料理も美味しく仕上がった
・マイルドな塩分
その他の感想
・一升瓶あると量を気にせず使えるのがいい
・リピート購入している
・コスパがいい
大徳丸大豆醤油の口コミレビューはすべてが星5と4の高評価しかなく、悪い評価は1つもなかったです。
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さいごに
国産の安全な丸大豆を100%使ってる醤油は
まずウチの近所では売ってないです( ´Д`)
ネット通販でもランキング1位とかレビュー数が多い商品の質が
本当にいいかといったら、そうでないものもあったり。
醤油もいろいろ好みがありますが
大徳丸大豆醤油は今の日本でこれ以上ないくらい
安全な原材料で品質がいいです。
そしてこのクオリティにしてはコスパがいいので、
試してみて損はないと思いました。
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